鸡蛋还有很多禁忌。 因为平时不太能组合所以不太有名。 比如，吃鸡蛋后吃鳗鱼肉会食物中毒。 鳗鱼肉本身很厌烦，患有感冒和体内寒湿的人一般不要吃。 除了那个性咸平，孕妇和生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
吃完鸡蛋，不要吃这五种食物。 是吃鸡蛋的误区。
吃鸡蛋的几种误区
误区1 :红壳蛋比白壳蛋更有营养。 以前认为红壳鸡蛋更有营养，但市场上认为红壳鸡蛋的价格也更高。 根据检查，蛋壳的颜色与鸡的品种有关，与营养无关。
误区二：农家鸡蛋更有营养。 真正的农家鸡蛋(土鸡蛋)可能更好吃。 但检查显示，农家鸡蛋各营养素的含量不比普通鸡蛋高。 另外，放养土鸡的产卵环境的卫生状况无法控制，鸡蛋很可能被粪便污染。
误区3 :“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。 一般来说，鸡在成长期的130~160天内产的蛋被称为初生蛋。 没有任何检查证据表明初生蛋的营养素含量比普通蛋多。 其实，刚出生的鸡蛋个头很小，每个大约40克，因为重量不符合标准，所以不能在海外销售。 功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋含有丰富的锌、碘、硒、钙等营养素。 这听起来不错，但实际上，因为没有标准也很难检查，所以很多产品过度宣传。
误区4 :蛋黄越黄，营养越好。 蛋黄的颜色与其所含的各种色素有关，其中有些色素如胡萝卜素具有营养价值。 但是，现在的技术手段容易加深蛋黄的颜色，与营养无关，会带来安全上的担心。
误区五：毛蛋是滋补品。 毛蛋是“死胎蛋”，是鸡蛋孵化到中途的胚胎，在很多地区作为滋补品被食用。 事实上，毛蛋的营养价值不高，多含有病原菌。
误区6 :煮鸡蛋的时间越长越好。 吃鸡蛋最好的状态是鸡蛋凝固，蛋黄是半凝固或流动的状态。 这样可以在保证消化吸收率的同时避免营养素的损失。
误区7 :生鸡蛋更有营养。 生吃鸡蛋会妨碍生物素(b族维生素)的吸收，偶尔生吃鸡蛋不会缺乏生物素，但生吃鸡蛋容易感染细菌。
误区八：产妇要多吃鸡蛋。 产妇坐在月子上大量吃鸡蛋是我国的习俗，但在食物丰富的今天，已经不适用了。 产妇应该保证食物的多样性，每天除了吃一两个鸡蛋外，还吃肉类、乳品、豆类、粮食和水果蔬菜，平衡饮食。
误区9 :鸡蛋不应该和豆浆一起吃。 主张这个说法的人认为大豆中含有胰蛋白酶抑制物质，会影响蛋白质在体内的消化吸收。 但是大豆变成豆浆后，胰蛋白酶抑制物质在加热过程中被破坏，和鸡蛋一起吃也没有问题。
误区10 :感冒的时候不要吃鸡蛋。 感冒发烧，人体能量消耗增大，抵抗力下降，什么都吃不下，营养不足，适当补充鸡蛋等蛋白质高的食物，有助于身体的恢复。 但是，鸡蛋煮菜、蛋汤优先，但是炸鸡蛋和煎鸡蛋很难消化。
吃完鸡蛋别碰五种食物
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不能和味噌汤一起煮。 我相信很多主妇都知道。 但是你可能不知道鸡蛋不能和糖一起煮，吃鸡蛋吃糖。 很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，鸡蛋蛋白质中的氨基酸是果糖基蓖麻的结合物。 这种物质很难被人体吸收，因此会对健康产生不利影响。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋轻轻吃柿子会食物中毒，会引起急性胃肠炎和肺结石。 一般来说，同时吃这两种食物会引起以上述呕吐、腹泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。 因此，如果服用时间在1~2小时以内，就可以使用催吐的方法。 立即取食盐20g，加入热水200ml溶解，冷却后喝一次，不吐就喝几次，可以促进呕吐。 或者可以用生姜捣碎汁，用温水冲洗。 服用时间长的情况下，尽快服用泻药把有毒物质排除在体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早上做妈妈的人都会为孩子精心准备早餐。 我希望孩子早上能得到足够的营养。 所以很多妈妈在豆浆里打入鸡蛋花。 或者孩子吃完鸡蛋后用豆浆解渴。 其实，单独饮用具有强烈滋补作用的豆浆，就含有一种叫胰蛋白酶的特殊物质，与蛋白中的卵松蛋白结合，导致营养成分的损失，降低两者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能和兔肉、鹅肉等肉类一起吃。 《本草纲目》中说“鸡蛋与兔肉吃拔粒”的是兔肉的性质是甘寒，鸡蛋是甘平微寒，两者都含有生物活性物质，共食反应，刺激胃肠，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌。 因为平时不太能组合所以不太有名。 比如，吃鸡蛋后吃鳗鱼肉会食物中毒。 鳗鱼肉本身很厌烦，患有感冒和体内寒湿的人一般不要吃。 除了那个性咸平，孕妇和生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
