菠萝性平，味甘、微酸涩，具有清暑渴、消化腹泻、脾胃、益气血、祛湿、养颜瘦身等功效，是夏天医食和优良季节的佳果。 吃菠萝会火吗？ 火车网小编介绍吃菠萝的注意事项。
吃菠萝会火吗？ 吃菠萝应注意的问题
吃菠萝上火吗
吃适量也不火。 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑渴、消食腹泻、脾胃补、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为了夏医饮食和优良季节佳果，一般正常吃一次也不着火。
菠萝含有一种叫做菠萝朊酶的物质，可以分解蛋白质。 少量的食物有增进食欲的作用，但吃多了对人体有害会引起肠胃病。 因此，请适量食用。 另外，这种酶对我们口腔粘膜和嘴唇的幼稚表皮有刺激作用，直接吃的话会感到麻辣感。 食盐可以抑制菠萝酶的活力。 因此，吃新鲜菠萝时，用盐水浸泡一段时间，可以抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时可以感觉到菠萝更甜。
菠萝吃多了会怎样
菠萝吃多了容易引起过敏。 这都是菠萝酶的错。 菠萝酶是蛋白酶，提取后，分解纤维蛋白和血凝块的作用很强，所以吃菠萝会增进食欲。 但是，菠萝酶也有副作用，菠萝中的少量菠萝蛋白酶被胃吃的话，会被胃液的分解破坏，容易引起胃肠的不适感。 但少数人对该酶过敏，饭后15到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状，严重时呼吸困难、意识模糊、休克，生命垂危菠萝过敏就是这个意思。
另外，菠萝含有两种物质。 一个是糖苷。 那是有机物，对人的皮肤、口腔粘膜有一定的刺激性。 所以吃了未处理的生菠萝后，感觉嘴巴痒，但没有直接危害健康。 另一个是血清素。 是含有氮的有机物，有很强的收缩血管、上升血压的作用，每100克果汁含有2.5毫克到3.5毫克，吃多了后的直接反应是头痛。
因此，吃菠萝需要注意方法，适量。 吃菠萝的时候，首先削果皮去除果皮，然后泡在盐水中，可以减少菠萝过敏的事故，同时把有机酸的一部分分解成盐水，让菠萝的味道看起来更甜。 吃菠萝的量一次应该在一个菠萝的1/5以内。 菠萝大时，请控制在1/6以内。 另外，不能连续吃三天以上的菠萝。
吃菠萝的注意事项
菠萝可以生吃也可以加工，可以加工成糖水菠萝罐、菠萝汁、菠萝汁等。 生食的情况下，可以把切成薄片和块的菠萝泡在盐水中30分钟左右，用冷水泡咸味洗，导致脱敏。 蘸点盐水味道会变好，目的是破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。 对于菠萝生食，最好在饭后吃，以免引起腹痛。
吃菠萝的量一次应该在一个菠萝的1/5以内。 菠萝大时，请控制在1/6以内。 另外，不能连续吃三天以上的菠萝。 否则，一定会发生程度不同的上火现象。
起火的时候，不要吃菠萝，多喝白开水，喝绿豆汤，不要起火。 眼睛、鼻子着火的东西可以用淡盐水冲洗。
和菠萝搭配相宜的食物
1，菠萝和茅根一起吃可以治疗肾炎。
2，菠萝和鸡肉的同食具有虚填充精、温中益气的效果。
3，菠萝和猪肉的同食促进蛋白质的吸收。
4，菠萝和冰糖一起吃，生津可以止渴。
茅根
1、牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶鸡蛋不能一起吃。 影响消化吸收。
2，菠萝和萝卜不能一起吃。 破坏维生素c。
3，菠萝和香蕉不能一起吃。 增加血钾浓度，破坏体内平衡。
