杏鲍菇洗净。
手撕成长条状，撒盐腌一下水分，待10分钟后，将水倒出。
鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状。
面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，
锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
装盘。可蘸辣酱油或自制酱料。
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杏鲍菇洗净。
手撕成长条状，撒盐腌一下水分，待10分钟后，将水倒出。
鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状。
面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，
锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
装盘。可蘸辣酱油或自制酱料。