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巧克力大樱桃怎么做 巧克力大樱桃制作教程

美食更新时间:2023-10-17 14:19:03

1、准备打发的奶油适量,去核的樱桃适量、糖浆(水1大勺、细砂糖1大勺、白兰地1大勺),将冷藏好的巧克力甜塔皮,擀开成0.4cm厚,用模具压出形状。

2、压好的塔皮连同模具一起放在铺锡纸的烤盘上,用叉子扎些小孔,冷藏松弛30分钟。

3、倒入冷藏好的巧克力杏仁奶油,约模具6分满,烤箱预热180度,烤25分钟左右,小模具烤20分钟左右。

4、取出烤好的塔,脱模放网架上晾凉。

5、糖浆中所有材料混合小火煮至糖化。

6、将糖浆刷在塔的表面。

7、剩下的糖浆倒入洗净去核的樱桃中,拌匀,浸30分钟左右。

8、巧克力杏仁奶油表面的糖浆完全吸收后,挤上打发的淡奶油。

9、最后用糖浸的樱桃装饰即可。

标签: 巧克力 樱桃 怎么 制作 教程

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