1、主料：胡萝卜、猪肉。辅料：老抽、盐、食用油。
2、将胡萝卜切成丝。将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3、将冻过的肉切成肉丝。
4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。再加入胡萝卜丝快速翻。
6、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可。
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