火车网,huocheye.com

猪肉馅饺子的正确制作方法

美食更新时间:2023-10-17 14:39:53

1、把300克的面粉倒入盆里加入少许的盐先用手搅拌均匀,在倒入水开始搅拌面粉,在加入水的时候一定要边加水边搅拌面粉,直到面粉搅拌成雪花状在用手把面粉揉成光滑的面团,然后将面团上面盖上潮布或者保鲜膜让面团醒一个小时左右。在醒发面团的这段时间我们把饺子的馅料调好。我选用的猪肉带有一些肥的,这样的肉做出的饺子嚼在嘴里比较香。先把猪肉切成丁、是剁成肉泥,将肉馅放入盆里加入少许的淀粉用手抓均匀。

2、再加入适量的盐、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、在打碎一个鸡蛋进去,然后朝同一个方向把肉馅搅拌上劲,然后在盖上保鲜膜将馅料腌制二十分钟。把香菇洗干净后切成末、姜切成末、葱洗干净后切成葱花一起放入到肉馅盆里在放入少许的盐和生抽继续朝一个方向拌匀。将面团放在干净的板面上切出一半的面团,在揉搓成长条分成大小均匀的小面剂子,把面剂子用手按扁擀成中间厚圆圈稍微薄一点的面皮。把面皮上面放上肉馅,先中间后两边的把面皮捏成元宝形,第一个饺子的生坯就出来了。

3、也可以根据包饺子的方式把饺子包好。接着按照同样的方法把剩余的饺子都包好。锅里放入水用大火把锅烧开,等到水沸腾后下入饺子,盖上锅盖,等到锅中再次沸腾后加入半碗的水到锅里继续煮,等到饺子全部都浮起来变成透明的就可以捞出来放入碗里。下面开始调酱料,将蒜切成末放入到碗里,放入白芝麻和辣椒面、盐、醋、鸡精,然后在干净的锅里倒入适量的油烧热,等到油冒出烟来起锅把热油倒入蒜末碗里搅拌均匀,蘸料就做好啦。

标签: 肉馅 饺子 正确 制作 方法

猪肉馅饺子的正确制作方法 相关文章

相关分类
教育 美食 健康 数码 家居 娱乐 生活 时尚 旅游 社会 情感 汽车 健身 育儿 科技 游戏 自然 历史 文化 国际 宠物 财经 星座 体育 其他 风水 佛学 军事 生产 房产 手工 技术 摄影 机械 科学 绘画 音乐
相关推荐
甜玉米罐头 八大菜系 空腹不能吃的食物 鲁菜十大代表菜排名 安徽小吃排名前十名 徽州毛豆腐排在第一名 江苏十大经典名菜 正宗鲁菜十大经典菜 重庆小吃有哪些名小吃 重庆特色十大小吃 江西九江十大特产零食 江茶饼排第一位 赣南十大必买伴手礼 南安板鸭榜上有名
最新生活资讯
常见水产搭配 滋补类搭配 禁忌搭配(慎吃) 牛排的热量 卤味拼盘 香菇肉酱拌面 烤羊腿 清炖鲤鱼
热门生活资讯
撒尿牛肉丸 鸡汤刀削面 蒸山楂 肯德基圣代 红薯酥 米饭香 常见蔬菜搭配 日常饮食那些食物相克
最新专题
最新火车车次
工具箱
手机版  丨  电脑版丨  网站地图
关于我们
如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2009-2025 huocheye.com