1、排骨先飞水，去血沫。
2、过水后去浮沫捞起。
3、冷水将排骨倒入煲内。
4、大火煲开之后，并去掉浮沫改小火煨一个半小时。
5、这时取新鲜的葫芦。
6、切块后，再小火煲一个半小时之后加入。
7、继续中小火煲半小时至葫芦熟透即可。
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