1、先将西米洗干净，用水泡十分钟。
2、在锅中加入适量的水，把泡好的西米下锅。先用大火煮沸，再用中火把西米煮至透明。注意一定要煮边搅，否则会粘锅。
3、将西瓜榨汁备用。
4、将煮好的西米用冷水冲凉，沥干倒入西瓜汁中，最后用小块的西瓜点缀。冷藏口味更佳。
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