1、食材：面筋200克、红辣椒1个、葱2根、豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。
2、备齐食材。
3、面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。
4、锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。
5、加入面筋和红辣椒翻炒。
6、翻炒几下加入适量食盐。
7、再加入适量白糖调味。
8、倒入香醋翻炒。
9、待红辣椒炒软即可关火装盘。
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