生物科学是一门基础学科，主要从事生物领域的研究和探索，包括生物体内外的结构、功能和相互关系等方面的知识。生物技术则是一种应用学科，是将生物科学、化学和工程学原理结合起来，利用微生物、植物、动物细胞、酶等生物体或其组成部分进行生产、加工和改造，制造出具有一定价值的产品或提供某种服务。
生物科学和生物技术是两个相关但不同的概念。生物科学是指对生物系统、生命体和生命过程的研究，包括生态学、遗传学、生理学、生化学、分子生物学、细胞生物学、解剖学等等。生物科学的目标是增进对生命现象的理解和知识。
生物技术则是指应用生物科学的原理和技术来创造新产品或改进现有产品。生物技术包括生物工程、基因工程、生物信息学、医药学等等。生物技术的目标是开发新的药物、改良农作物、治疗疾病、改进环境等等。
所以，生物科学和生物技术虽然相互依存，但是它们的重点和目标不同。生物科学致力于研究和理解生命现象，而生物技术则着眼于应用生物科学的原理和技术来解决现实问题。
一个偏理科一个偏工科，生物科学这个专业在实力一般学校，属于师范专业，偏向于为社会培养生物老师，在培养方案里会加入一些心理学教育学的内容，实习的时候会安排去中学听课上课。本科的话，成绩好的一般选择继续深造读研，成绩中下游的会选择跳坑考公转行或者去当老师，读研后也会有一部分人去从事这些行业。
生物技术就比较偏应用了，课程跟生物科学不太一样，学的高数要难一点，专业基础课程里会有酶工程之类的课程。虽然说两个专业的培养方案不大一样，但就业前景其实是差不多的。考研深造考公，没有区别都一样；考教师资格证，考编制，生物科学有点优势但不大；去公司上班的话，生物技术可能有优势，但本科毕业能做的东西都比较低端，但是一些重复性没有技术含量的工作（QC、QA、测序）。
总结起来就是，选哪一个还是要看自己兴趣。另外，真要说就业前景的话，生物医药算是生物专业里面比较吃香一个方向，如果感兴趣的话，本科的时候可以往这个方向努力，多涉及这方面课题和相关实验技能。
