平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。
将鸡蛋涂匀。
待鸡蛋稍微凝固。
翻面。
涂上辣酱。
将预先从中间切开的用小火煎热的火腿肠放入，加少量的醋，孜然，盐，白糖，香菜末，葱末。
将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。
用铲子切成小段。完成。
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平底锅中滴入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。
将鸡蛋涂匀。
待鸡蛋稍微凝固。
翻面。
涂上辣酱。
将预先从中间切开的用小火煎热的火腿肠放入，加少量的醋，孜然，盐，白糖，香菜末，葱末。
将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。
用铲子切成小段。完成。