1、用料：黄米500g、红枣若干。
2、黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味，说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻。
3、放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些。
4、按下煮粥健，煮好后黄米饭上有一层汤水，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀。
5、时间到就可以吃了。
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