小暑应该吃什么

　　小暑是二十四节气中的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。那小暑应该吃什么呢?小暑养生吃是最重要的，下面我们一起来看看小暑应该吃什么。 

小暑应该吃什么

民间小暑节气里常用的食谱有：炒绿豆芽可清热解毒，疗疮疡。素炒豆皮可补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。蚕豆炖牛肉健脾利湿，补虚强体。西瓜西红柿汁清热、生津、止渴。对于夏季感冒、口渴、烦躁，食欲不振、消化不良、小便赤热者尤为适宜。绿豆米粥有清热、解暑、祛瘟毒之功效。特别是在炎炎暑日其效果颇佳。

小暑应该吃什么，一起来看看小暑食谱。

炒绿豆芽

[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效] 清热解毒，疗疮疡。

素炒豆皮

[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉

小暑[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨

炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

[功效] 健脾利湿，补虚强体。

西瓜番茄汁

[配料]西瓜半个，番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

以上就是小暑应该吃什么的相关介绍，朋友们现在了解了吧，希望小编的介绍可以帮助朋友们。