河北省政府网

中  文  名：河北省政府网

官        网：http://www.hebei.gov.cn

地        址：石家庄市维明南大街46号

车牌：

区号：

河北省，古属冀州、直隶，简称“冀”，辖11个地级市，省会石家庄。地处华北、漳河以北，东临渤海、内环京津，西为太行山，北为燕山，燕山以北为张北高原。

河北保定1928年改名河北省。中华民国成立后，当时国民政府建都南京，今河北境域主要属直隶省，后因直隶省名不符实，于1928年改为河北省今名。1949年，中华人民共和国成立后，仍为河北省。1952年，撤销察哈尔省，将其原察南、察北两个专区划归河北省;1956年撤销热河省，将其原大部分辖区划归河北省。1958年，将河北省的顺义、延庆、平谷、通县、房山、密云、怀柔、大兴等县划归北京市。文化大革命前期的1968年，河北省的省会从保定市迁往石家庄。1973年，将河北省的蓟县、宝坻、武清、静海、宁河等五县划入天津市。形成河北省的现在辖区规模行政区划编辑河北省截止到2013年设11个地级市，42个市辖区、20个县级市、104个县、4个自治县，共有1970个乡镇，50201个村民委员会。地理环境编辑位置

河北省环抱首都北京，地处东经113°27′～119°50′，北纬36°05′～42°40′之间。总面积18.85万平方公里，省会石家庄市。北距北京283公里，东与天津市毗连并紧傍渤海，东南部、南部衔山东、河南两省，西倚太行山与山西省为邻，西北部、北部与内蒙古自治区交界，东北部与辽宁省接壤。

地形

河北省地势西北高、东南低，由西北向东南倾斜。地貌复杂多样，高原、山地、丘陵、盆地、平原类型齐全，有坝上高原、燕山和太行山山地、河北平原三大地貌单元。坝上高原属蒙古高原一部分，地形南高北低，平均海拔1200～1500米，面积15954㎞²，占河北省总面积的8.5%。燕山和太行山山地，包括中山山地区、低山山地区、丘陵地区和山间盆地4种地貌类型，海拔多在2000米以下，高于2000米的孤峰类有10余座，其中小五台山高达2882米，为河北省最高峰。山地面积90280㎞²，占河北省总面积的48.1%。河北平原区是华北大平原的一部分，按其成因可分为山前冲洪积平原，中部中湖积平原区和滨海平原区3种地貌类型，全区面积81459㎞²，占河北省总面积的43.4%。

气候

河北属温带大陆性季风气候。大部分地区四季分明。年日照时数2303.1小时，年无霜期81～204天，年均降水量484.5毫米;月平均气温在3℃以下,7月平均气温18℃至27℃，四季分明。

自然资源

生物资源

河北省植物种类繁多，全省有204科、940属，2800多种其中蕨类植物21科，占全国的404%;裸子植物7科，占全国的70%;被子植物144科，占全国的495%其中国家重点保护植物有野大豆、水曲柳、黄檗、紫椴、珊瑚菜等。

据1990年不完全统计，河北省共有陆生脊椎动物530余种，约占全国的1/4其中以鸟类居多，约420余种，占全国的361%;兽类次之，约80余种，占全国的203%左右;两栖类和爬行类较少，分别为8种和23种有国家重点保护动物91种，其中国家一级保护动物18种(兽类1种，鸟类17种)，二级保护动物73种(兽类11种，鸟类62种)另外，还有国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物79种其中有两栖类3种，爬行类5种，鸟类71种我国特有的珍稀雉类褐马鸡，仅分布于河北小五台山及附近山区和山西省吕梁山区。

湿地资源

河北省湿地资源丰富，类型众多，既有浅海、滩涂，又有陆地河流、水库、湖泊及洼地，具有重要的保护、科研价值全省湿地面积有110720572hm2，占河北省土地总面积的59%其特点是:①做为一个干旱省份，湿地资源相对较多，占全省土地总面积的59%，比全国的平均水平27%高一倍多;②.湿地类型比较全，既有海岸湿地，又有河流、湖泊、沼泽湿地;③.面积小，分布广而零散，除沿海外，没有较大面积的湿地;.④湿地相对集中分布在沿海、坝上地区，平原地区、广大山区只有零星分布;.⑤平原河流湿地因上蓄下排和气候干旱，大部分已成季节性河流或多年断流;.⑥人工湿地面积在河北省占有一定比重，天然湿地面积呈现逐渐缩小趋势。

河北省湿地类型大致可分为近海及海岸湿地、河流湿地、湖泊湿地、沼泽和沼泽化草甸及库溏五大类由于湿地类型众多，植物群落类型多样，为不同生态类型的野生动物提供了适宜的栖息环境，同时这些湿地也是众多迁徙鸟类途中停息和补充能量的栖息地

水资源

河北省多年平均(1956-2000年)降水量531.7毫米，多年平均水资源总量204.69亿立方米，为全国水资源总量28412亿立方米的0.72%。其中地表水资源量为120.17亿立方米，地下水资源量为122.57亿立方米，地表水与地下水的重复计算水量为38.05亿立方米。按河北省2000年统计公布的人口及耕地数量计算，全省人均水资源量为306.69立方米，为全国同期人均水资源量2195立方米的13.97%，约占全国的1/7，亩均水资源量为211,04立方米，为全国同期亩均水资源量1437立方米的14.68%，约占全国的1/7。

矿产资源

河北省2013年已发现各类矿种151种，有查明资源储量的120种，排在全国前5位的矿产有34种。截止到2013年已探明储量的矿产地1005处，其中大中型矿产地439处，占43.7%。河北省已开发利用矿产地786处，现有各类矿山6290家，从业人数40.8万人，年开采矿石总量近5.0亿吨，采掘业年产值达362亿元，形成了以冶金、煤炭、建材、石化为主的矿业经济体系。河北是国家确定的13个煤炭基地之一，即冀中煤炭基地。包括：开滦，峰峰、邢台、井陉、蔚县、邯郸、宣化下花园、张家口北部等8个大矿区和隆尧、大城平原含煤区，涵盖了除承德兴隆矿区以外的所有矿区。煤炭探明储量147.1亿吨。河北省境内有华北、冀东、大港三大油田，累积探明储量27亿吨,天然气储量1800亿立方，天然气近10亿立方米。

地热资源

地热资源分布广泛，主要集中于中南部地区。据河北省地热资源开发研究所统计数据显示，我省地热资源总量相当于标准煤418.91亿吨，地热资源可采量相当于标准煤93.83亿吨。全省有开发价值的热水点241处，山区92处，平原149处。全省累计开发地热能井点139处。山区热水点平均水温40～70℃，平原热水点水温最高可达95～118℃。

人口民族

人口

2014年，河北省常住人口7383.75万人，较2013年增加51.14万人，增长0.70%。出生人口96.98万人，出生率为13.18‰;全省死亡人口45.84万人，死亡率为6.23‰，人口自然增长率为6.95‰。从性别结构看，男性人口为3750.64万人，占全部人口的50.80%;女性人口为3633.11万人，占全部人口的49.2%;总人口性别比为103.24(女性为100)。从年龄结构看，0-14岁人口为1314.31万人，占常住人口比重的17.80%。15-64岁人口为5392.35万人，占常住人口比重的73.03%。其中，16-59岁人口4890.26万人，占常住人口比重的66.23%。60岁及以上人口为1115.68万人，占常住人口比重的15.11%，其中65岁及以上人口为677.09万人，占常住人口比重的9.17%。2014年，河北省城镇人口3642.40万人，同比增加113.95万人;乡村人口3741.35万人，城镇人口占全部常住人口比重达到49.33%。

民族

截止到2012年12月31日，河北省除汉族外，还有满、回、蒙、壮、朝鲜、苗、土家等55个少数民族，少数民族人口约占总人口的4.01%，6个少数民族自治县。

交通

河北省是首都北京连接全国各地的交通枢纽。经过多年的建设与发展，河北省已形成了陆、海、空综合交通运输网。河北省共有25条主要干线铁路通过，铁路货物周转量居全国大陆省份第1位。

有27条国家干线公路，公路货物周转量居全国大陆省份第2位;高速公路通车里程达2007公里，居中国大陆省份第3位。

河北海运条件十分便利，自南向北，有黄骅港、天津港、唐山港京唐港区、秦皇岛港、以及正在建设中的唐山港曹妃甸港区等较大出海口岸。秦皇岛港年吞吐能力2亿吨，是中国大陆第2大港;唐山港京唐港区已形成3亿吨吞吐能力，唐山港曹妃甸港区已已达到3亿吨，黄骅港年吞吐量也超过1亿吨。其中唐山港、秦皇岛港位列全国前8大海港。

石家庄民航现已开通47条航线，通达全国47个大中城市，并开通了石家庄至香港及俄罗斯等独联体国家的航线。秦皇岛山海关机场开辟25条航线，通达全国27个城市。秦皇岛北戴河机场已经完工，2015年底正式通航。邯郸机场于2007年建成通航，2013年已开通大连、上海、杭州、厦门、西安、广州、重庆、海口、呼和浩特、温州等多条航线。唐山三女河机场于2010年7月13日通航，开通了20多条航线。北京首都机场、天津国际机场也可为河北利用。另邢台机场项目投资3亿元，将建3C机场，将在“十二五’期间投入运营。

经济

2014年，河北省生产总值实现29421.2亿元，第一产业增加值占生产总值的比重为11.7%，第二产业增加值比重为51.1%，第三产业增加值比重为37.2%。全部财政收入3764.6亿元，其中公共财政预算收入2446.6亿元;税收收入1865.1亿元。城镇居民人均可支配收入24141元;农村居民人均可支配收入10186元。全社会固定资产投资完成26671.9亿元;社会消费品零售总额实现11690.1亿元;进出口总值完成598.8亿美元;实际利用外资70.1亿美元。

第一产业

河北是中国重要粮棉产区，截止到2013年现有耕地619.9万公顷，大部分的地区农作物可一年两熟，但各地耕作制差异很大。河北省的粮食播种面积占耕地总面积的百分之八十以上，主要粮食作物有：小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。经济作物以棉花最重要，河北省是中国重要产棉基地。此外，油料、麻类、甜菜、烟叶也重要，与棉花合为本省五大经济作物。畜牧业是本省仅次于耕作业的重要农业部门。河北还是中国重要渔区之一，以沿海渔业为主，秦皇岛是主要中心。河北省盛产栗、杏、柿、梨等果品。2014年，河北省粮食播种面积633.2万公顷;粮食总产量3360.2万吨。棉花播种面积41.1万公顷;棉花总产量43.1万吨。油料播种面积46.6万公顷;油料总产量150.2万吨。蔬菜播种面积123.7万公顷;蔬菜总产量8125.7万吨。2014年，河北省肉类总产量468.0万吨。其中，猪肉产量281.2万吨;牛肉产量52.4万吨;。其中，养殖水产品产量92.3万吨;捕捞水产品产量34.1万吨。2014年，河北省农业机械总动力1.09亿千瓦。实际机耕面积542.5万公顷，占农作物播种面积的比重达62.3%;机械播种面积662.3万公顷，占76.0%;机械收获面积498.9万公顷，占57.3%。农村用电量631.3亿千瓦小时。

第二产业

河北省主要煤矿有开滦、井陉、峰峰等多处，产品部分输出国外。电力工业以火电为主，石家庄、保定、邯郸、邢台、衡水、沧州组成了河北南网，还参加组成京津唐电力网(即河北北网，含省内的张家口、承德、唐山、廊坊、秦皇岛及京津)。2012年河北省已基本形成新能源、汽车、电气、煤炭、纺织、冶金、建材、化工、机械、电子、石油、轻工、医药等优势产业。工业生产中的一些行业和产品在全国居重要地位。其中，保定的新能源产业积聚区——中国电谷在世界上都处于领先地位。以长城汽车为代表的高速发展的保定汽车工业占河北省90%以上，产销规模已经接近每年70万辆，汽车出口量居全国第一位。2012年河北省纺织工业中的纱、布产量居全国第4位和第5位，印染、服装产量居全国第6位;建材工业中的卫生陶瓷、平板玻璃产量居全国第1位和第2位;能源工业中的洗精煤、原煤、原油产量和发电量分别居全国第1、6、7、4位;冶金工业中的钢和生铁产量居全国第5位和第3位;化学、医药工业在全国占优势地位;河北有四个国家级高新技术产业开发区：石家庄高新技术产业开发区、保定高新技术产业开发区——保定·中国电谷、唐山高新技术产业开发区和燕郊高新技术产业开发区。河北有三家国家级经济技术开发区，分别为秦皇岛经济技术开发区、廊坊经济技术开发区和沧州临港经济技术开发区。2014年，河北省全部工业增加值13330.7亿元，比上年增长5.0%。规模以上工业增加值11758.3亿元，增长5.1%。在规模以上工业中，国有及国有控股企业增加值增长1.4%，集体企业增长0.4%，股份制企业增长5.8%，外商及港澳台投资企业增长1.4%。规模以上工业企业实现利润2421.7亿元，比上年下降6.7%。2014年，河北省全社会建筑业增加值1702.7亿元。资质等级以上建筑业企业房屋施工面积37112.7万平方米;房屋竣工面积12582.7万平方米。具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业实现利润165.4亿元，其中国有及国有控股企业30.6亿元。

第三产业

2011年河北省已与世界180个国家和地区建立了经贸关系，省市级友好城市已达75对。到2011年底，河北省实际利用外资累计达到近2000亿美元，共建成投产“三资”大企业9728家，2011年实现外贸出口400亿美元。外商投资的项目涉及能源、交通、通讯、原材料、轻纺、机械、电子、服装、公用事业、房地产等领域。外商来自100多个国家和地区，其中有90多家国际著名大公司。河北已在中国轻工业生产中占有很重要的地位，很多原料都可在河北加工。2014年，河北省进出口总值完成598.8亿美元。其中，出口总值357.1亿美元;进口总值241.7亿美元。在出口中，纺织纱线、织物及制品出口19.1亿美元;服装及衣着附件出口45.8亿美元;钢材出口102.8亿美元;农产品出口17.9亿美元;机电产品出口97.6亿美元;高新技术产品出口27.5亿美元。2014年，河北省接待国际游客132.9万人次，旅游外汇收入5.3亿美元;接待国内游客3.1亿人次，创收2528.7亿元。旅游业总收入2561.5亿元。2014年，河北省全部金融机构各项存款余额43454.9亿元，其中个人储蓄存款余额26069.9亿元。全部金融机构各项贷款余额27593.8亿元。2014年，河北省保险公司原保险保费收入931.9亿元。其中，财产险业务原保险保费收入356.7亿元;寿险业务原保险保费收入493.6亿元;健康和意外伤害险业务原保险保费收入81.6亿元。支付各类赔款及给付395亿元。其中，财产险业务赔款172.3亿元;寿险业务给付198.2亿元;健康和意外伤害险赔款及给付24.5亿元。

社会

教育

2014年，河北省研究生教育招生1.3万人;在学研究生3.9万人;毕业生1.2万人。普通高等学校101所，招生34.2万人;在校生116.4万人;毕业生34.5万人。中等职业学校在校生65.5万人，普通中学在校生339.2万人，小学在校生564.3万人，幼儿园在园幼儿216.9万人。

科技

2014年，河北省用于研究与发展(R&D)经费支出320亿元，占全省生产总值的1.1%。建设省级以上企业技术中心436家、工程技术研究中心197家、重点实验室92家。组织实施的国家和省高新技术产业化项目262项，在建国家重大专项和示范工程项目61项，新增国家重大专项和示范工程项目25项。专利申请量30000件，授权量20132件。截止年底，有效发明专利9066件。2014年，河北省共有产品检测实验室1564个，省级以上检测中心65个。产品质量、体系认证机构3个，全年完成对2251个企业的(3C)产品认证。法定计量技术机构179个，全年强制检定计量器具229.6万台(件)。制定、修订省级标准178项。全省共有天气雷达观测站点5个，卫星云图接收站点1个，有地震台站26个，地震遥测台网4个，海洋观测站6个。测绘部门审核地图53件。

文化

2014年，河北省共有艺术表演团体102个，文化馆182个，公共图书馆173个，档案馆188个。有线电视用户938.4万户，有线数字电视用户778.1万户。年末广播节目综合人口覆盖率99.34%，电视节目综合人口覆盖率99.27%。全年出版各类报纸15.8亿份，各类期刊5279.2万册，图书20435.4万册。

卫生

2014年，河北省共有医疗卫生机构78906个，其中医院、卫生院3301个，乡镇卫生院1960个，社区卫生服务中心(站)1169个，妇幼保健院(所、站)222个，卫生防疫、防治机构193个。卫生技术人员35.2万人，其中，执业医师及执业助理医师15.8万人，护师、护士12.2万人。医疗卫生机构床位32.9万张，其中医院、卫生院30.0万张。

文化

文化遗产

河北省作为华夏文明的重要发祥地，经过数千年的积淀，形成了丰富、独特的文化，华北重镇——秦皇岛成为名符其实的文化资源大省。全省现有不可移动文物34046处，拥有长城、避暑山庄及其周围庙宇、清东陵、清西陵等3项5处世界文化遗产;全国重点文物保护单位168处，居全国第三位;省级文物保护单位930处，居全国前列;国家级非物质文化遗产项目227项，居全国第二位;省级非物质文化遗产项目400项，国家级非物质文化遗产代表性传承人91人，居全国前列;省级非物质文化遗产代表性传承人260人。

地域文化

河北文化在发展中形成了五大文化脉系。一是红色太行(革命文化)支撑元素主要包括西柏坡中共中央旧址、129师司令部、城南庄晋察冀司令部旧址、前南峪抗大旧址等。太行山纵贯我省西部在全国具有很高知名度，从南到北，邯郸、邢台、石家庄、保定四市的太行山区分布着129师司令部、前南峪抗大旧址、西柏坡中共中央旧址、城南庄晋察冀军区司令旧址等全国知名的革命圣地，特别是西柏坡作为中共中央进入北平前最后一个农村指挥所，新中国从这里走来;巍巍太行，流传着狼牙山五壮士、雁翎队、野火春风斗古城、地道战等许多动人的故事，在抗日战争和解放战争中具有重要的历史地位，毛泽东主席在《愚公移山》中的讲述更使太行山名满天下。以“红色太行”为主题，可将几大圣地一线串起，外加沿途数不清的革命旧址，可生动的演绎中国近现代革命史。二是壮美长城(和合文化)支撑元素主要包括老龙头、山海关、潘家口水下长城、金山岭长城、大境门等。万里长城是中华民族精神的象征，也是中华民族的融合线。河北是长城途经最长、保存最完好、建筑最具代表的省份。长城从我省起始、最精华的部分也在我省，东起秦皇岛的老龙头、山海关到唯一的潘家口水下长城、奇峻的承德金山岭长城，到张家口的大境门，草原文明和农耕文明在这里交相辉映，北方游牧民族和中原汉民族等多民族长期在这里融合，王朝帝国在此交替，关内与关外在此牵手。这里有民族融合的历史印记，有张库大道的通商传奇，更有中华儿女喜峰口抗日等抵御外侮的坚贞不屈。长城沿线，底蕴厚、风光美、故事多、文化特，可以大做文章。三是诚义燕赵(根脉文化)支撑元素主要包括邯郸、中山国遗址、易县燕下都、涿州三义宫、邺城、永年广府古城、正定古城等。战国七雄在中国家喻户晓，我省据有其二，另外中间还有一个号称战国第八雄的中山国。无论是燕人荆珂国难当头的慷慨悲歌、义无反顾，还是赵武灵王胡服骑射开中国改革之先河，廉颇蔺相如外敌当前摒私欲讲大义的将相和，包括中山以千乘之国七雄虎视中不甘平庸、奋发有为的无畏气概，以及流传民间的刘关张桃园三结义、赵子龙忠心事主、杨家将舍命抗辽，特别是中国共产党的开创者李大钊铁肩担道义，都在中国脍炙人口。燕赵这一简称最直观体现着河北的历史，不仅有众多的文化遗存，而且荆轲慷慨赴国难、李大钊铁肩担道义等凝结出的忠诚、大义等精神，都构成了今天河北人性格特征中的核心文化元素。抗日战争时期，毛泽东为悼念冀东杨十三(杨秀峰的叔叔)烈士亲拟挽联“国家在风雨飘摇之中对我辈特增担荷，燕赵多慷慨悲歌之士于先生尤见典型”，就是生动的写照。诚义燕赵这一主题，不仅涵盖河北大部，而且还可将河北境内古都、古城相连成线，如邯郸丛台赵王城、易县燕下都、灵寿古中山国遗址、涿州三义宫、定州汉中山国都、邺城三国南北朝遗址、永年广府古城、正定古城等，展示河北的深厚历史、悠久文化。四是神韵京畿(直隶文化)支撑元素主要包括直隶总督署、承德避暑山庄，遵化东陵，易县西陵，宣化钟鼓楼、义和团廊坊大捷以及阳原县泥河湾遗址、涿鹿县三祖圣地、张北县元中都遗址等。河北元为中书省，明为京师，清为直隶省，地位显赫，拱卫首都的地理位置一直延续至今。清代直隶总督统管京津冀衙署在保定，第二政治中心在承德，清朝皇家陵寝一处为唐山遵化的东陵，另一处为保定易县的西陵，可以说是一部清史写照。同时北洋、民国时期包括建国后河北省会在京津保之间的变迁也可挖掘宣传，还有今天张承与北京的后花园、水源地关系，廊坊的京津走廊地位等。位于张家口阳原县境内泥河湾古人类遗址、涿鹿县中华炎黄蚩三祖圣地、张北县元中都遗址等历史遗存，更强化了京畿重地的神韵感。突出这一文化主题，既可树立河北在元明清文化研究宣传上无可替代的地位，还可显示河北与京津的天然唇齿关系，为利用好梯度差、实现京津冀区域协调发展，创造文化和心理条件。五是弄潮渤海(开放文化)支撑元素主要包括秦皇岛港、京唐港、曹妃甸港、黄骅港以及中国近代工业摇篮——唐山。纵观与渤海有关系的省份，辽宁的重点似在大连且突出的是辽东湾，山东的重点似乎在黄海，天津喊得是滨海而且毕竟海岸里程短，在这种形势下，河北要把渤海这一品牌叫响，叫到全国都以为渤海是河北内海的程度。河北环渤海有著名的中国近代工业摇篮——唐山，在这里诞生了中国第一桶机制水泥、第一座成功的机械化矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车和第一件卫生瓷，有旅游胜地北戴河、黄金海岸等，有秦皇岛港、京唐港、曹妃甸和黄骅港等系列港口，用这一品牌，串起秦唐沧三市，展示沿海经济发展隆起带和河北的港口优势、开放意识，结合沿海风光和特产宣传，展示河北环渤海优势和美好前景。

特产

大慈阁香油

大慈阁香油大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年)，在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味，大慈阁香油有“观其色如琥珀，闻其香则冲鼻，馈亲友为上礼”之说。大慈阁香油历代薪火相传，虽岁月变迁，但其风味依旧。

大慈阁素面

大慈阁素面始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。佛素戒荤腥。荤，指的是葱、蒜、韭菜等;腥，指的有生命的鸡、鸭、鱼、虾、蛋等。大慈阁素面大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。养眼之面：面相好是大慈阁素面首个标准，大慈阁素面强调外观摆型、颜色搭配。面白、汤棕，配上绿菜、番茄、香菇，增进食欲。开胃之面：主要在汤料的熬制，俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，辅以养生的枸杞、大枣、当归、姜丝等味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，浓醇深厚，形成大慈阁素面独具匠心之味!印心之面：好面自有好滋味，大慈阁素面之面粉取自麦心而成，根根劲道爽滑，加之配以大慈阁自产的大慈阁香油、大慈阁麻酱做调味品其回味无穷!

大慈阁酱菜

大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年(公元1227年)，大慈阁酱菜历史悠久。清乾隆三十年(公元1765年)，大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。大慈阁酱菜大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究。大慈阁酱菜购进原料，务求精良，不惜重价。如收购小红萝卜，论个给价，但必须保持嫩脆。收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃。但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍。这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。大慈阁酱菜为保证口味纯正，其售卖环节要求严格，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。大慈阁酱菜营养丰富、品种众多，有大慈阁酱包瓜、大慈阁酱八宝菜、大慈阁酱黄瓜、大慈阁酱子萝、大慈阁酱地露、大慈阁酱五香疙瘩头、大慈阁酱花生仁等三十个品种。数百年来大慈阁酱菜既保留了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，形成自己独有的生产工艺，始终保持着甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的老辈子口味。

白肉罩火烧

白肉罩火烧，是保定的名吃之一，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。

旅游

概述

河北是文物大省，省级以上文物保护单位达930处，居全国第一位。拥有长城、承德避暑山庄及周围寺庙、清东陵和清西陵3项世界文化遗产;拥有邯郸、保定、承德、正定、山海关5个国家级历史文化名城。河北是长城途经距离最长、保存最完好、建筑风格最具代表性的省份，境内长城遗存达2000多公里，老龙头、山海关、金山岭长城等长城精华均在河北境内。承德避暑山庄是世界现存最大的皇家园林，其周围的外八庙是中国最大的皇家寺庙群。清东陵和清西陵是中国现存规模最大、保存最完整的皇家陵墓群。赵州桥被誉为“世界拱桥之祖”，是世界最古老的敞肩石拱桥，迄今已有1400余年的历史。截止到2013年河北有国家5A级景区五处：西柏坡风景区、安新白洋淀、涞水野三坡景区、山海关景区、承德避暑山庄，其他著名风景区还有衡水湖自然保护区、邢台峡谷群、崆山白云洞、涉县一二九师旧址等。

景点

大慈阁大慈阁建于南宋宝庆三年(公元1227年)，大慈阁位于河北省保定市。大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“保定八景”之首，成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。

保定白洋淀白洋淀是中国海河平原上最大的湖泊，位于河北省中部。白洋淀，又称西淀。白洋淀是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成。现有大小淀泊143个，其中以白洋淀、烧车淀、羊角淀、池鱼淀、后塘淀等较大，总称白洋淀。面积336平方千米。从北、西、南三面接纳瀑河、唐河、漕河、潴龙河等河流。平均蓄水量13.2亿立方米。水产资源丰富，淡水鱼有50多种，并以大面积的芦苇荡和千亩连片的荷花淀而闻名，素有华北明珠之称。抗日战争时期水上游击队——雁翎队的故事脍炙人口。2007年5月8日，保定市安新白洋淀景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

保定野三坡野三坡地处北京西部(行车2.5小时)，河北省西北部，保定市涞水县境内。它以“雄、险、奇、幽”的自然景观和古老的历史文物，享有世外桃源之美誉!是中国北方著名的旅游胜地，国家AAAAA级重点风景名胜区，这里自然风光奇特，生态环境纯净，古老的历史文物独具特色，浓郁的民族风情丰富多彩。野三坡是中国北方极为罕见的融雄山碧水、奇峡怪泉、文物古迹、名树古禅于一身的风景名胜区，总面积520平方公里。这里有嶂谷神奇的百里峡、森林繁茂的白草畔、风光旖旎的拒马河、神秘离奇的鱼谷洞、九瀑飞泻的上天沟，总揽了泰山之雄、黄山之奇、华山之险、峨眉之秀、青城之幽，既不乏流水的灵动与秀丽，又有着北方山岭的巍峨和连绵，更有苗、壮、傣、白等12个少数民族的特色建筑与民俗表演。2011年1月14日，经国家旅游局批准，全国旅游景区质量等级评定委员会发布公告，保定涞水县野三坡景区通过国家5A级旅游景区验收。

秦皇岛山海关山海关，也指山海关区，又称“榆关”，位于河北省秦皇岛市东北15公里，汇聚了中国古长城之精华，明长城的东北关隘之一，在1990年以前被认为是明长城东端起点，有“天下第一关”之称。与万里之外的嘉峪关遥相呼应，闻名天下。山海关城，周长约4公里，与长城相连，以城为关，城高14米，厚7米，有四座主要城门，多种防御建筑。万里长城是世界奇迹。山海关是长城的起点，而山海关又有“天下第一关”之称，是中国名胜古迹荟萃风光椅旋、气候宜人的历史文化古城和旅游避暑胜地。主要景区有长寿山景区、鳄鱼湖、角山长城、老龙头、孟姜女庙、孟姜女苑、悬阳洞、燕塞湖。2007年5月8日，秦皇岛市山海关景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

承德避暑山庄承德避暑山庄位于中华人民共和国河北省承德市。曾是中国清朝皇帝的夏宫。距离北京230公里。是由宫室、皇家园林和宏伟壮观的寺庙群所组成。避暑山庄位于承德市中心区以北，武烈河西岸一带狭长的谷地上，它始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时89年建成。山庄的建筑布局大体可分为宫殿区和苑景区两大部分，苑景区又可分成湖区、平原区和山区三部分。内有康熙乾隆钦定的72景。拥有殿、堂、楼、馆、亭、榭、阁、轩、斋、寺、等建筑100余处。它的最大特色是山中有园，园中有山。2007年5月8日，承德避暑山庄及周围寺庙景区经国家旅游局正式批准为首批国家5A级旅游景区。

石家庄西柏坡西柏坡是全国著名的五大革命圣地之一，位于河北省平山县中部。西柏坡纪念馆是中国革命旧址纪念馆，是解放战争后期中国共产党中央和中国人民解放军总部所在地，是解放全中国的最后一个农村指挥所。1958年，因修建水库、革命遗址搬迁。国务院原副总理钱其琛将其誉为“革命圣地，旅游佳境”。

唐山清东陵景区清东陵坐落在河北省唐山市的遵化市境，西距北京市区125公里，据说是顺治到此打猎时选定的，康熙2年(1663年)开始修建。陵区南北长125公里、宽20公里，四面环山，正南烟炖、天台两山对峙，形成宽仅50公尺的谷口，俗称龙门口。清代在此陆续建成217座宫殿牌楼，组成大小15座陵园，诸陵园以顺治的孝陵为中心，排列于昌瑞山南麓，均由宫墙、隆恩殿、配殿、方城明楼及宝顶等建筑构成。其中方城明楼为各陵园最高的建筑物，内立石碑，碑上以汉、满、蒙三种文字刻写墓主的谥号;明楼之后为"宝顶"(大坟头)，其下方是停放灵柩的"地宫"。由陵区最南端的石牌坊向北到孝陵宝顶，由一条约12公尺宽、6公里长的神道连成一气，沿途大红门、大碑楼(圣德神功碑楼)、石像生、龙凤门、七孔桥、小碑楼(神道碑楼)、隆恩门、隆恩殿、方城明楼等建筑井然有序，主次分明。

崆山白云洞崆山白云洞位于邢台市临城县境内，南距邢台市56公里，北距石家庄市86公里。崆山白云洞形成于5亿年前的中寒武纪，是我国北方一处难得的岩溶洞穴景观，在已探明开放的五个洞厅中，洞洞连环，厅厅套接，依据其氛围景象之不同，将五个洞厅依次命名为“人间”、“天堂”、“地府”、“龙宫”、“迷宫”。是国家重点风景名胜区、国家地质公园、国家AAAA级景区。荣膺河北省十佳风景区、中国十大奇洞之列。邢台峡谷群邢台峡谷群是国家重点风景名胜区、中国国家地质公园、国家4A级风景区，景区位于邢台市西70公里处，由24条峡谷组成，其中长1000米以上的达8条，是太行群峰中的一大奇观。主要景观有鬼门天堑、卧峡晴虹、云崖撒珠、飞瀑泻玉、瑶池妆台、龙宫玉珠、济公观海、三山销翠等。邢台峡谷群是以石英砂岩峡谷景观为主体，辅以山崖、瀑布、人文风情等景观的峡谷群型旅游区，其所具备的垄断性石英砂岩峡谷群和典型性的嶂石岩砂岩地貌特点，在太行山区乃至全国山岳型旅游区中独树一帜，不可多得。