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吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)

之前写在小组“美食”里的短篇,经过之后的反省,补充上了更多的美食~~去到广州的童鞋们一定不要错过啊~

在广州工作了4年,发现很容易就适应了那边的口味,以至于现在调回到武汉,面对武汉众多小食,却想念起广州喝粥吃肠粉的日子。在看到有关广州美食的帖子后,有种——4年白待了的感觉。于是这次广州之行的主题就是“吃”。不过因为目的性太强,导致美食一上桌就开吃,要趁新鲜热辣嘛~~所以部分作品缺乏美感——皆为吃到一半才补拍的残品,或者吃完后才发现没有拍照的缺品……

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去之前做好的功课,经过筛选后的几个主要目的地

1、太湖的点心真的好味~~蒸品即不上火,吃起来也不觉腻~(人均:25~35)

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油炸的春卷火候也刚刚好,外酥里嫩!

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谋篇游记推荐的枸杞叶鱼茸粥~

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2、文明路上的各种地道广州美食~

老西关的濑粉(人均:6~15)

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玫瑰甜品的姜撞奶。(人均:8~12)

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因为本人不喜甜食,所以以前在广州吃过一两次姜撞奶或者双皮奶后,表示不感冒,于是拒绝一切吃此甜食的机会。这次突发奇想点了红豆姜撞奶,发现地道的美食都不会让人失望~~奶的甜香味融合适量的姜的辛辣味,香甜不腻,加上姜汁那一点点冲鼻的辣感,使得夏日吃此热品也倍感清爽~~

芒果西米露加白凉粉。

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各种食材分量刚好,浓淡适宜。来一口,暑意尽去……

老字号的炖品,炖鹌鹑。(人均:15~20)

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味道有些淡,可能在之前吃了太多甜食的原因,影响味觉,这个的鲜甜味尝得不太出……没有期待中好。

3、中国大酒店的平价糖水、甜点(人均:12~20)

传说中中国大酒店里糖水铺的“杨枝甘露”。

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涨价了现在15元。感觉还没有玫瑰甜品的芒果西米露和我胃口~~芒果味太浓了些,服务的大婶也没有5星级的水准……不过他家的点心都不错,入口后越吃越有味的那种……

4、厨房制造的各种……(他家的菜名都起得别致坑长,所以……我都记不起来了.人均:80~90)

这个菜里的贝肉非常鲜甜~~

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鹅肝!大块新鲜的鹅肝!

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由于本人对蛋白不太感冒,所以这是看着最别致,吃着最乏味的一道……吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)18

新市某烧烤店:烤生蚝……虽然吃过好多次,每次看到照片还是口水滴滴答啊~(人均20~30)

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5、各种缺失美食……

惠福东路大头虾:麻油鸡、咖喱鸡汤+法包、香叶炒西兰花、越南春卷、鱿鱼卷、咖喱虾……

惠福东路富临食府:芝士伊面……

宝岗大道广百新一城的素食馆:素紫卷、南瓜汤、炸金针菇卷……

小平立交的肚包鸡:肚包鸡……

花都某家韩国料理店:各类泡菜,各类地道韩国家常菜……因为是韩国人开的,厨子是位韩国老妈妈,所以家常菜的味道非常正~~

花都某家潮汕餐厅:牛丸河粉、炒花甲、炸豆腐、粉果……

太湖小食:XO酱炒萝卜糕、叉烧包、迷你糯米鸡……

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突然发现手机相册中有几张幸存照片:

大头虾咖喱牛腩:

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咖喱鸡汤:

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越南土豆饼:

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越式椰汁海鲜饭:

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富临食府,芝士伊面:

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由于工作需要,去到广州的机会还是很多滴~~前面是上一次去到广州的记录,这次再来补充一下上面一部分缺失的美食:

1、惠福东路大头虾(人均:65~75)

椒盐蟹,广州一般餐馆吃蟹都是吃炒蟹,而且多为肉蟹(海蟹),想要吃清蒸的蟹,一般都是去专门的店,不过在广州想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,很难,而且很贵。。。所以吃河蟹还是长江沿岸地带占优势啊~因为吃过网友介绍的香港桥底辣蟹,觉得这里的椒盐蟹一般般了。。。不是特别建议。

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他家还是咖喱好啊~~满满的咖喱鸡汤配上法包,绝配啊~~

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2、继续惠福东路的美食:其美美食潮州鱼旦粉(人均12~17)。最爱物美价廉的牛丸河粉,平民美食性价比还是最赞的,沙茶酱甜香味浓,就连他家的辣椒酱也是难得的辣劲十足。我和老公的习惯搭配:牛筋丸河粉+炸鱼皮:

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3、玫瑰糖水,现在就认准他家了,谁叫怎么都吃不腻呢~最赞的还是芒果西米露,不过因为受寒的我,这回选择了甜而不腻的姜撞奶,这回记得在吃前先来个完整版的吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)30

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老公的选择还是:永远的芒果西米露

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4、继续文明路上的老字号炖汤,我终于拍到他排队的场景了~~

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5、临走一天因为只有两个小时的时间,还是把吃饭地点选在公元前站,还是选择了离地铁较近的五月花的“厨房制造”。去到的时候已经是下午一点了,他家的正巧赶上他家下午茶时间,点了一份虾肉蟹籽烧卖,但觉得比太湖的差点。

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他家的正餐点餐单都有两本,一本主要是中餐炒菜,一本主要是西餐西点:

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这次选择了套餐:肉酱意粉+玉米羹+巧克力慕斯,个人觉得配餐比主食好吃……

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老公选的鹅肝酱炒饭,我们找了好久才找到,两三块鹅肝……总之此次厨房制造之行,让我对他的印象由5星降到3星。花饭的照片也懒得上了。58元买了一碗炒饭,很亏……吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)41

6、最后隆重介绍,此行的第一餐:正佳广场4楼的“香港桥底辣蟹”(人均90~120)。见介绍他家的海鲜不错,试吃一回,暂时觉得招牌辣蟹还是很赞的,烤生蚝比起新市那家的觉得性价比一般,大元贝18元一支还是非常值的。只不过这回烤制品都没有加辣,原汁原味,稍觉得腥了点。

头盘上的大元贝,一看就觉得两人点3支多了,真的是超大支啊,拍照都拍得心不在焉,迫不及待想开吃吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)42

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接着生蚝也上桌了,看后又庆幸只点了半打,一如既往的大支啊(半打39,开业时据说是赠送的,可惜没有赶上好时候!)

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最后上的总是主角~(避风塘炒辣蟹98/斤),如传说中的赞,蟹肉包在作料里端上来,肥嫩鲜香,入味恰到好处,即便选择小辣口味,也能吃出中间点点辣味,刚好去腥。比起前面两道选择小辣结果吃起来没辣偏腥的烧烤,庆幸在吃过烧烤略显失望,继而跟服务员提出炒蟹改中辣后,服务员告知炒蟹已经做好,于是放弃改单,建议吃蟹的各位,选择小辣就好,不会过多掩盖海鲜的鲜甜味。另外在吃着费力费时的中间十分有“堆头”的作料又起着保温的作用,吃到最后一口也基本如第一口一样,保持在最佳温度,让食物的味道充分在味蕾间游走,回味无穷~~不会吃像普通吃蒸蟹到最后吃成凉菜。

原谅我的偷懒,对于这盘最值得推荐的菜式,只用近、中、远的图片说明。因为开吃以后,就什么都顾不得了,哈哈!

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文章开始第二页笔记最下放记录的团购:

鹅肝,比起厨房制造的新鲜度差一些,不过团购嘛,贵在性价比高:

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鲜榨果汁两杯(哪两种口味的记不清了,味道偏淡):

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菲力牛排(意面连酱汁都省了):

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鱿鱼圈:这个还行,比较新鲜热辣,自行裹的面粉比直接买的半成品香。

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小餐厅是在酒店大堂的负一楼,临走前来张全景:

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最后的最后,帮助公司做一下宣传吧,啊哈哈。这是偶然间得见的,堪比图片点餐单的广告宣传画上的真功夫牛腩粉啊,情不自禁拍一张。有兴趣的可以试一试。(人均20~35)

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