2016年立秋吃什么蔬菜

立秋后暑去凉来,是秋天的开始。古有“秋不食肺”之说,秋天燥气当令,容易伤津液,因此关注2016年立秋吃什么蔬菜也是养生的一大准备。那么2016年立秋吃什么蔬菜好呢?我们一起来看看吧!

　　2016年立秋吃什么蔬菜?

莲藕：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

薯类：秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

百合：百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高睡眠质量。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

木耳：木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季的肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似，黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善缺铁性贫血。白木耳加适量冰糖可做成冰糖银耳，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

2016年立秋吃什么蔬菜

　　立秋天气特点:

在本节气期间，太阳从巨蟹座运行到狮子座。夜晚观天时能看到北斗星的斗柄指向天干“申”(西南)的方向。交立秋的那一天，正是农历的七月，七月也正是“申月”。立秋之时太阳处在赤纬+16°19'，比起夏至那天的+23°26'已经向南偏了不少，北京地区的白昼时长也因此缩短到了14小时04分(夏至日是15小时)。不过，此时天气通常依旧很炎热。立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此公众仍旧要注意防暑。

以上就是关于2016年立秋吃什么蔬菜的详细情况，希望对大家有所帮助!