食遍日本：宫城县的特色料理

宫城县是日本东北地区经济文化中心代表，不仅拥有丰富的农副产品还有很多独特的海产品。同时这里曾是鲁迅先生在日本留学时所在的地区。

宫城县最有代表性的特色料理之一就是仙台的烤牛舌，仙台牛舌的肉质和柔软度得到众多日本美食家的好评，在冬季里除了烤着吃以外还有炖着吃或者牛舌火锅。现在比较受游客欢迎的有熏制的牛舌。

另外还要介绍的是萝卜米饼，这个做法比较简单，首先把宫城传统的蔬菜-大萝卜磨成比较细腻的萝卜泥，把萝卜泥加在烤好的米饼，稍微来点酱油就完成了，做法简单营养丰富。还可以添加自己喜欢的蔬菜。

最后要提到的是宫城县是日本比较有名的牡蛎生产地区之一，使用牡蛎作的料理也有很多，在当地比较经常吃的有生食，牡蛎，牡蛎火锅等。牡蛎含有多种身体所需的维他命，矿物质被人们称作来自“大海的牛奶”。