瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。
瘦肉切片，锅里倒油，下瘦肉，快速翻炒。
肉变色后，加料酒，酱油。最后倒入菠萝蜜丝，翻炒均匀即可出锅。
菠萝蜜：菠萝蜜（荨麻目桑科植物）一般指波罗蜜（热带水果）。
波罗蜜以果实、种仁入药，果实用于酒精中毒，种仁用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行；波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种；木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。
