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果汁为什么加热后就会变的很酸

其他更新时间：2023-10-17 14:33:14

果汁里面有水果的细胞，植物细胞中含大量有机酸，加热会破坏细胞结构使有机酸出来，所以会觉得酸，而刚榨的果汁，里面大部分或者相当一部分的细胞是没有破裂的，所以不觉得酸。

标签： 果汁 为什么 加热

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