1、营养价值不同：水牛奶所含有的脂肪和蛋白质，乳糖要远高于纯牛奶，另外还有着比纯牛奶高几十倍的维生素和矿物质;2、价格不同：水牛奶价格比纯牛奶高。3、外观口感不同：水牛奶颜色更深，奶香醇厚，纯牛奶更清亮，有奶腥味。
水牛奶和纯牛奶有什么不同
1、营养价值不同
水牛奶所含有的脂肪蛋白质以及乳糖是纯牛奶的好几倍，而维生素和矿物质也是纯牛奶的几十倍，所以水牛奶的营养价值要高于纯牛奶。水牛奶是水牛生产的，而纯牛奶是专门的奶牛生产的，所以它们的营养物质含量不同。
2、价格不同
正因为水牛奶的营养价值高一些，所以它的价格也要高于纯牛奶，纯牛奶是专门的奶牛产出的，而产奶量自然也会高一些，水牛奶是水牛产出的，品质也比一般的纯牛奶要高，所以它的价格也会贵一些。
3、外观口感不同
水牛奶的颜色要比纯牛奶更深一些，也更粘稠一些，纯牛奶则更稀一些，看上去更加清亮，而水牛奶的口感喝起来丝滑细腻奶香醇厚没有腥味，纯牛奶密度更接近于水，有一股浓浓的奶腥味，而且没有甜味。
