材料：牛鞭一条，枸杞20克。
1、牛鞭洗净切断焯水备用；
2、如果想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出；
3、将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮；
4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
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