速冻榴莲肉可以拿着勺子直接舀着吃。榴莲经过冷冻之后，内部的冰晶会将榴莲肉的组织破坏，使得榴莲肉质变软，从而会有雪糕的风味，所以取出后就可以像吃雪糕一样，拿着勺子舀着吃了，另外需要注意冻榴莲的寒凉之气重，不建议直接食用，最好先晾一下再吃。
速冻榴莲肉待它稍微解冻之后，可以打成榴莲泥加在甜品上食用，或者与牛奶、酸奶一起打成奶昔饮用。
榴莲放入冰箱冷冻可以保存20天以上，因为榴莲在低温的环境下细菌滋生较少，而且水分结成冰晶之后，不易出现腐坏的情况，所以保存的时间会比较长。
由于榴莲冷冻储藏时是以榴莲肉的状态保存的，因此榴莲的芳香味成分会在储存的过程中一点一点挥发，从而导致冷冻过后的榴莲肉香味降低。
