普通的家庭版枞树菌炒肉，一般炒煮5-10分钟就能熟了。枞树菌是生长在亚热带的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它多生长在一种民间叫做枞树，学名叫马尾松的树林里。
用五花肉煸香的油炒枞树菇很香，如果不用五花肉炒，用猪油炒也是可以的。五花肉炒枞树菌几分钟，出锅之前用少量水闷煮几分钟，因为是菌类，还是熟一点比较好。
枞树菌有的地方叫“重阳菌”，有的地方每年的九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。
重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品，香甜可口，回味无穷，味道极其鲜美。重阳菌炖土鸡，味道鲜美，营养价值也高，是秋季进食的佳肴。
