断糖生酮是现代成人吃米饭、面包等碳水化合物所以身体能量来源自靠消耗葡萄糖，如果持续四个礼拜的断糖生酮的饮食让身体生出酮体，哪怕饿肚子身体会靠分解自身的脂肪来生出能量。
断糖生酮不是指禁止碳水化合物、多吃鱼肉，而是要控制海洋油和陆地油的均衡。
生酮饮食在零食上的选择：
选择低碳水，无糖的零食和饮料。所有公开售卖的零食和饮料都会被要求在外包装上写明内含成分。但也并非所有的甜零食都不能吃，有些零食会使用代糖替代蔗糖。
比如，生酮饮食所售的比利时进口无糖巧克力就是用比蔗糖还要甜的甜菊粉来做代糖，但因为是代糖所以吃了完全不会引起血糖波动。
在坚果类的零食上应该尽量买原味的，没有加过糖的。避免买加工过的，比如奶油味，蜂蜜味。多了一个风味，碳水含量翻了不知好几倍。
