1、可以一周吃一次。桃胶属于胶体物质，在胃中比较难以消化，如果每天都服用桃胶，那么会增加脾胃的负担，导致脾胃的运化功能失常，导致肠胃疾病的发生。食入一次桃胶，可以在体内维持一段时间，所以一般建议每隔3~5天吃一次桃胶是最好的。
2、桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时以后会泡发、变软。它具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
3、桃胶加银耳或红枣做羹具有很好的清热、补血、养颜、抗衰老的功效。虽然桃胶的功效很强大，但是食用桃胶一定要适量才可以，否则有可能对身体产生不良影响。
