给金鱼换水的工作需要及时定期，但也不需要频繁的换水。春夏季节可以10天左右给金鱼换水1次，而在冬季的时候，因为气候较低水质不同腐坏，所以换水的时间可以适当延长。水温降低到4摄氏度以下时候的情况。一般情况下，是需要正常给金鱼换水的。
金鱼喜欢老水，不要去大面积给金鱼换水。在所有的观赏鱼中金鱼是最不喜欢新水的鱼类，一般的困水最少也要在三天以上为佳，这样子金鱼才会更好的适应水质。金鱼死亡率最高的原因就是缺氧。特别是在家庭养殖金鱼的过程中，金鱼死亡率排第一位的不是疾病，恰恰就是人们最容易忽视的缺氧问题，保持宽大的水体和合适的饲养密度，金鱼就会很少生病。
在金鱼饲养者中也有一种称为“绿水”的饲养法，控制水缸中浮游植物与藻类的多寡，让水维持在有点透明的绿茶色。借由食用水中的浮游植物，能让金鱼的体色变得更艳丽，同时也能在换水时缓和水质的剧烈改变。不过若是没有适当管理，浮游植物过度繁殖让绿水的颜色过浓，反而容易造成金鱼的病变。
