如果是用高压锅煮，或在煮前已经浸泡30分钟以上，10分钟能熟，不过口感可能不佳。判断小米粥是否已经煮熟，可以通过看汤色和尝一下，如果汤色呈淡黄色，质地较粘稠，且吃起来香甜软糯，那么说明已经煮熟了。
小米粥的熬煮时间与量的多少、锅具等都有一定关系，一般量越少，小米粥熟得越快。
小米的质地较硬，建议用冷水浸泡30分钟左右再煮，且一般需要熬煮30分钟以上口感才比较软糯。
熬煮小米粥可以搭配红薯、藜麦、红枣、南瓜、枸杞、桂圆等食材。
