是的，在制造红酒的时候都有添加二氧化硫。在酿造葡萄酒过程中添加二氧化硫，能够消除发酵时杂菌的干扰，抑制微生物的增长，防止葡萄酒酸化变成醋味，使葡萄酒颜色更艳丽，更清澈，保存时间更长。
适量喝酒，葡萄酒中二氧化硫的含量不足以对人体产生危害。世界卫生组织规定，人体每天摄入二氧化硫的最大量应控制在0.7毫克/千克。
发酵酒卫生标准中要求，葡萄酒中总二氧化硫小于250毫克/升;欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的最高含量为160毫克/升，白葡萄酒和桃红葡萄酒为210毫克/升。
醒酒或晃杯的时候，红酒中游离的二氧化硫会迅速挥发或与空气发生反应，摄入到体内的二氧化硫很少。
