1、松溪绿茶：外形秀美，色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味浓厚，香高味爽耐冲泡。鲜叶持嫩性好，内含物丰富，特别是茶多酚、氨基酸和芳香物质含量高，酚氨比低。
2、湛卢宝剑：湛卢，欧冶子所铸，五大盖世名剑之首。为重现当年湛卢宝剑的风采，松溪县自1985年起，查资料，集能才，搞实验，继承古代传统工艺，辅以现代控制、冶炼、加工等10多道工序，制出了湛卢宝剑系列产品。1987年湛卢宝剑获福建省工艺美术百花奖。
3、松溪小角：小角，原称削桧，意为将北宋大臣秦桧碎尸万段，削成肉浆包来吃。福建省南平市松溪县的特色小吃，在松溪已有八九百年历史，是松溪独有的名食。
