吃苹果的时候最好削掉果皮，苹果表皮确实含有丰富的膳食纤维和多酚物质，但是这些营养元素可以从其他的蔬果中进行补充，而苹果表皮上的农药残留长期食用却会对我们的身体健康造成实质性的伤害，如果苹果皮上的蜡是工业蜡的话，同样也对人体有害。
吃苹果的时候可以不削皮吗
苹果算是我们生活中最常见的水果了，它富含维生素，经常吃对人体是有益处的。关于吃苹果到底削不削皮的问题一直存在着争议，有人认为苹果皮含有丰富的膳食纤维，削皮是一种浪费；也有人觉得苹果表皮上的果蜡和农药残留吃了之后会对健康造成危害。
吃苹果的时候最好削皮，首先是我们无法精确的判断苹果表面的蜡是自身果蜡、人工食用蜡还是工业蜡，工业蜡含有重金属物质，吃了之后对健康不利；其次是我们在苹果种植时用的化学制剂和杀虫剂等残留在苹果表皮上，清洗是无法保证能够除掉果蜡和农药残留的。
虽然苹果表皮确实富含膳食纤维和多酚物质，但是这类营养元素在其他的水果蔬菜中可以补充，并非需要苹果的一层表皮，但是长时间的不削皮，上面残留的物质会对身体造成实质性的伤害。
