半个西瓜放冰箱可以放1天。西瓜中含有丰富的水分和发酵糖类，西瓜切开后发酵糖与外界接触，易滋生细菌，冰箱可以降低细菌的活性，让切开的西瓜增加保藏时间，保藏时间为12到24小时。
切开的西瓜放冰箱保存需要注意的是：将西瓜清洗干净后，放在一旁晾干;使用到的刀具、砧板等要清洗干净、擦干;将西瓜快速切开，用保鲜膜包装好，收好口子后放入冰箱保存，西瓜不要贴到冰箱壁。
西瓜品种多，果实大型，果呈球形或椭圆形，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰多样。
