1、功效与作用：健脾胃渗湿，除痹治腹泻。薏仁米可用以医治水肿、脚气、小便不畅、湿痹拘挛、脾虚泄泻。是缓解的清热祛湿之品，中医学常见其来医治脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛、水肿、脚气等症状。
2、薏米用作美白消肿是非常合适的，而且因为它性味甘淡微寒，一般服用不会上火，具体用法，一个是将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑；在一个就是煮粥喝，可以和山药、冰糖、百合等一块煮粥，对于皮肤非常好。最好是用熟薏米。
