爬拉猴：即刚出壳的蝉，有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，是食用昆虫中的极品。地锅：永城地下乌金丰盛，地上物产一样丰富，锅下炭火正旺，锅内鲜香沸腾。羊肉、鱼肉、鸡肉、白菜等汇集于一锅，肉香菜鲜齿颊飘荡。羊角蜜：因其形态似山羊之角，内含蜜糖而得名。选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料，食用时咬破角壳，蜜浆流出，香甜满口，别有风味。叠米糖：手工制作，可加入黑芝麻、瓜子仁、花生米等。做好了味道酥脆美味。 主要就是配方和熬糖技术决定其口感。青皮：就是咸鸭蛋，以新鲜鸭蛋为主要
