1、新鲜干羊肚菌保存1到5天。新鲜干羊肚菌保存1到5天，不是问题，只是需要注意在保鲜袋中有水汽的时候将袋子擦干。
2、干羊肚菌干可以保存3个月以上。干羊肚菌干可以放在密闭的环境中保存，含水量低，很容易保存3个月以上。
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