芙蓉李既不是热性也不是凉性。芙蓉李味酸、性平、味甘，能生津止渴、清肝除热。芙蓉李是平性，食用既不会引起上火，也不会增加身体寒性，适合任何人群食用。
芙蓉李：
永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福建福安市、永泰县梧桐镇的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。
永泰芙蓉李果实艳丽，富含糖、蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素。永泰芙蓉李树姿优美，白花红果，富有观赏价值，可作庭园、城市、公路等绿化树，也是优良的蜜源植物。
永泰芙蓉李是多产的一种水果，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料，如应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李饼等，口味独特、具有原果鲜味。永泰有名的化核嘉应子，就是选用芙蓉李为原料的，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。
