1、花菜属于高档的西餐，种子比较昂贵，必须认真整地，切实足底肥，要做到畦平肥足，每亩地与种子15到30克，苗长6.7平方米，低温季节可用美桥共同覆盖保温，高温积极运用遮阳网搭遮阴棚，降温防暴雨，定植后逐步揭去覆盖物进行炼苗，夏继波，25到30天即可定植，冬季和春季，播种则要40到40天。
2、定植十天左右，追施尿素十公斤，做，第一苗肥，20天左右，植株进入旺盛生长期，追肥复合肥20公斤作为促长肥，现蕾后施尿素15公斤作为雷肥同时叶面喷施0.3%的，腾飞和0.05%到1%酮酸氨各两次。株进入旺盛生长期追施复合肥20公斤作为促长肥；现蕾后追施尿素15公斤作为蕾肥。同时叶面喷施0、3％的硼肥和0、05～0、1％铜酸铵各两次。与此同时还要作好“三抓”，一是抓好中耕培土，在浇缓苗水3～4天时进行中耕并适当培土。二是抓扶芽，只采收主花球，对早期出现的侧枝芽要用手抹去。三是抓整枝，采收侧花球的苗4～5个侧枝，其余的侧枝打掉。
3、花菜主要病虫害，有根腐病，菜青虫，蚜虫，小菜蛾，甜叶菜蛾新品种驱动真真细菌病害类型，实施轮作及时排水，在连续阴雨后积极防治根腐病，软腐病，七天一次，连续2到3次，根据病虫情报，要积极采用要积极采用蛾类性诱剂、灯光等防虫方法，明确虫害取食特性，针对性用药，尽量选择生物农药，减少农药用量，严格遵守农药安全间隔期。
