1、材料：圆葱300g、西红柿200g、油适量、盐10g、鹅蛋2个、姜适量、蒜适量。
2、准备好原料。切成滚刀块。
3、切配蒜片和姜丝。
4、鹅蛋打入碗中，加少许盐搅拌。
5、锅内放少许油，摊入鹅蛋。
6、炒成碎片倒入碗中备用。
7、锅内放少许油，倒入蒜片姜丝煸香，加入两种圆葱翻炒均匀。
8、加入两种番茄继续翻炒，放入少量盐。
9、倒入炒好的鹅蛋。
10、继续翻炒至成熟，装盘。
