主料：山药、韭菜。
辅料：油、盐、花椒、葱。
做法：
1、山药冲水去皮，泡入盐水中。
2、韭菜洗净切段。
3、山药切成条，泡入盐水中。
4、葱切段备用。
5、炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花，出香味后加入山药翻炒6分钟左右。
6、加入韭菜翻炒。
7、加入适量盐即可出锅。
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