没有一种水果能像榴莲一样有争议：有人赞它滑如乳脂，齿颊芬芳，令人垂涎欲滴，充满爱意；有人觉得臭得像猫屎，进不了鼻子，就绕道走了。————如此极端的评价，让榴莲更加神秘。相传古代有一群男女渡海下南阳。当他们遇到风浪时，只有几个男女漂流了几天才到达一个美丽的岛屿；岛上的居民收集了一种水果给他们吃，他们很快就恢复了体力。他们不再愿意回家，在这里结婚生子。后来人们把这种水果命名为“榴莲”，意为“缠绵”。
榴莲是木棉科的一种热带落叶树，原产东南亚，享有盛誉。马来西亚曾经有一句民间谚语：“榴莲出来，沙笼出来”——，意思是女孩子宁愿脱下裙子卖，也要享受一顿榴莲，表示对榴莲的喜爱。虽然有些人无法接受它独特的气味，但只要尝试几口，熬过最初的“适应期”，就很容易被它迷住。榴莲营养丰富，果肉含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，以及维生素B1、B2和C等维生素，还有丰富的钙、铁、镁、磷、锌等矿物质。它是一种热带水果，营养密度高且均衡。
成熟的榴莲会散发出一种硫化物般的气味，又甜又臭，让人望而却步。但是根据现代科学研究和营养学研究，榴莲具有极高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。它是一种营养和有益的水果，在泰国经常被用作病人。产后妇女用来滋养身体的补药；榴莲热可以促进血液循环，缓解经期疼痛，特别适合痛经的女性；还能改善腹寒，促进体温上升。是体质较冷者的理想补品。榴莲壳骨煮汤一直是传统的民间饮食处方。
榴莲不能采摘，否则会影响其成熟，损害果树。成熟的榴莲会在深夜或清晨掉落，捡起来就好。榴莲有很多种，包括金枕、葫芦、鲍鲲等等。对于一个好的榴莲来说，果肉不要水分太多，也不要太干太硬，要软、润、微苦。榴莲种子富含蛋白质。它们是油炸或烹饪的，没有壳就可以吃。它们尝起来像栗子。吃它们可以增加体力。
榴莲很好吃，但不能一次吃太多，否则容易导致燥热，其丰富的营养会因胃不能完全吸收而造成“上火”。消除燥热的方法是吃榴莲，喝一些淡旬或多吃些水的水果来平衡。梨和西瓜是不错的选择。然而，榴莲最好的伙伴是山竹，被称为“水果皇后”。只有它才能轻松战胜“水果之王”的愤怒，保护身体不受伤害。另外，从中医的角度来说，榴莲又热又滞，不适合热空气体质的人或者喉咙痛、咳嗽、感芒气管敏感、糖尿病患者多吃榴莲，否则会使病情加重，对身体无益。而且榴莲不能和酒一起吃，以免造成食物性质相同，对身体造成伤害。
购买榴莲时，应选择山形、果形完整端正、果皮深褐色、口感浓郁的水果。如果你摇一摇，感觉到了什么，那就是上品。千万不要以为越重越好。事实上，较轻的榴莲往往有一个小核，但不要选择看起来蓝色的榴莲。家里买的榴莲要用报纸紧紧包裹，避免刺伤孩子。榴莲有后熟作用，要放在阴凉的地方保存。果实成熟后会裂开。这时，果肉可以取出，放入保鲜袋中，存放在冰箱中。冰镇后会有冰淇淋的味道。如果肉烂了，说明榴莲变质了，不能再吃了。
下一篇：京东慧采平台收费标准是什么
