鸭血一般放在冰箱冷藏可以保存三天，不变质的话就可以食用。鸭血这类食材不好保存，特别容易滋生细菌然后腐坏变质，不建议放到冷冻室保存，会造成营养成分流失，同样会变质。从健康的角度考虑，建议大家食用新鲜的鸭血。
鸭血可以在冰箱保鲜几天
我们平时常吃的动物血除了猪血就是鸭血了，鸭血和猪血一样，具有很好的补血保健功效，特别是在煮火锅的时候，大家都会点这道菜。那么如果吃不完的鸭血可以放在冰箱里保存多久呢？
动物血类食材吃的就是一个“鲜”字，而且它们都非常容易变质。鸭血最好是吃新鲜的，吃不完的鸭血可以放进冰箱保存，不过不建议将鸭血放到冷冻室保存，极易滋生细菌，腐坏变质，在冰箱冷藏保鲜的时间最好不要超过三天，否则同样会变质。
把新鲜的鸭血放入淡盐水里浸泡，每天换水一到两次，同样可以保存三天左右，只要不出现变质的情况，都可以食用。如果是已经变质的鸭血就不要吃了，否则会出现腹痛腹泻的状况，对健康造成不利影响。
