枇杷膏怎么做 制作枇杷膏要注意什么

枇杷膏能润肺化痰，它使用的枇杷与川贝以及蜂蜜等食材都能入肺经，可以清除肺热，也能消除肺部炎症，还能稀释痰液加快痰液排出，能让人们的肺炎以及气管炎还有咳嗽痰多等不良症状很快好转，那么枇杷膏怎么做？制作枇杷膏要注意什么？下面，和小编一起了解一下吧！

枇杷膏怎么做

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水。

2、把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。

3、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。

4、会有少许泡沫，用勺子舀掉。

5、水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。

6、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

枇杷膏的禁忌

1、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。

2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。

3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。

制作枇杷膏要注意什么

枇杷是润五脏的佳果，还有“金丸”之称，于是很多人都想买点枇杷果自己熬制枇杷汤和枇杷酱润肺，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精华其实都在枇杷叶中，因此在古方中，枇杷膏还要加入枇杷叶和打碎的枇杷核煎的汁，两汁混合后再加冰糖用文火熬成膏状，其中，枇杷叶是经过秘制的，叶子上的绒毛也要小心刷掉，自己制作的枇杷汤、枇杷果酱药效肯定欠佳，若作为缓解燥咳的居家食疗倒是可以，枇杷果洗净开水烫30秒后用凉水冷却，剥皮去核切成小块，置于锅中，加白糖和适量柠檬汁放置15分钟，待枇杷果汁渗出，开小火搅拌至汤汁黏稠，果块变得半透明时枇杷酱就熬好了，但脾胃虚寒者慎服。