清炖鲫鱼汤不需要放鸡精。
清炖鲫鱼汤得主料：鲫鱼。
辅料：色拉油适量、葱段适量、姜片适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
清炖鲫鱼汤的做法：
1、鲫鱼杀好洗净待用；
2、锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼快速的两面煎一下；
3、把锅内放入开水，放入葱段和姜片；
4、大火烧开后转中火炖至汤浓白；
5、.炖好汤后，放入盐和胡椒粉即可。
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