红酒对温度有一定的要求，冬天放外面会被冻坏。红酒怕高温、怕光，如果红酒的温度过高会导致苦涩后变酸，如果温度过低那么红酒中的香气无法挥发出来，红酒要放在专业的酒窖中储藏，也可以放在隔热隔光效果好的纸箱中储存。
红酒冬天放外面好吗
温度对于红酒来说非常的重要，红酒的香气与味道要在适当的温度下才可以发挥出来，如果红酒的温度过高会导致苦涩后变酸，如果酒的温度过低，那么红酒中应有的香气又不能挥发出来。
红酒对于温度、湿度、阴暗度都有一定的要求，红酒怕高温、怕光，红酒需要存放在专业的酒窖中，也可以购买专业的酒柜进行储存，温度要控制在10摄氏度-14摄氏度，湿度保持在70%。
红酒的储存温度
如果在一般那情况下，我们可以将红酒放在隔热隔光效果好的纸箱或者保丽龙箱中，再将纸箱放置在阴凉通风，温度变化不大的地方，也可以保存很长的时间。
一般情况下，甜型的红酒储存的温度为14摄氏度-16摄氏度，干红葡萄酒的储存温度为16摄氏度-22摄氏度，干白葡萄酒的储存温度为8摄氏度-10摄氏度，如果是香槟这种气泡的葡萄酒则储存温度应该在5摄氏度-9摄氏度。
