青梅属于热性水果。青梅也是属于一种营养价值很丰富的水果。青梅中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等多种营养成分。适量的吃一些青梅可以有效的为人体的新陈代谢提供必需的氨基酸。
青梅分布于中国海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地方也有分布。
青梅喜欢光、喜欢温暖湿润气候，抗旱力比较差，比较耐寒，对土壤要求不严，在排水良好、肥沃、背风向阳、气候暖湿的砂壤土上生长最好。
青梅可以做，青梅酱，青梅酒，蜜制青梅，腌梅，青梅露等多种食品。
