主料：排骨500克，花生150克；
辅料：油适量、葱花适量、姜适量、盐适量、料酒适量；
做法：
1、猪脚斩块，用热水洗干净，下冷水锅中，并开始煮；
2、煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，开始撇浮沫；
3、然后继续煮10分钟左右；
4、花生洗净，也可以用水泡一会；
5、加入花生，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。
