1、把韭菜拣净,用清水冲洗几遍,控去水分,直刀切成寸段。
2、再把油锅置旺火上,倒入食油烧热至八成,把韭菜倒入煸炒,撒入盐,煸炒至熟即起锅装盘。
3、注意,炒韭菜不要加盖,否则容易发黄,失去风味。
4、另外,韭菜是配菜,可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。
上一篇:淮北有什么特色美食 安徽淮北著名的十大美食
下一篇:上饶有什么特产美食 江西上饶著名的十大美食