春天到了夏天，防暑降温成为了社会公众关注的养身健康的内容之一。 中医认为大麦有健脾、胃、养阴消暑的作用，所以建议夏天养生时多喝大麦粥。
夏天的养生经常喝大麦粥吗？ 喝大麦粥有什么好处？
从中医养生的观点来看，大麦粥有两大功效：之一是健脾和胃。 第二个是消暑。
1、健脾和胃
夏天气温升高，炎热潮湿，脾胃功能容易受损，胃胀感变差，食欲消失。 另外，炎热会伤害阴影，晾干和折磨嘴巴。 中医认为大麦入脾、胃二经。 夏天持续吃大麦粥，可以起到养阴和胃，促进消化的作用。
2、消暑解热
夏天很多人受不了炎热。 其实热有两种。 一个是内热，另一个是外热。 空调和风扇只能帮助消除出汗的外热，但大麦性冷却，可以消除外热。 另外，胃不舒服，可以消除嘴里的痛苦等内热。
那么，大麦粥多次自由饮用就能解决问题吗？ 不，起大麦粥两大作用的不是一蹴而就。 喝大麦粥作为夏天的生活习惯，必须从立夏开始每周4~5次，持续到秋凉。 我建议早晚喝大麦粥。 早上人的脾胃功能刚恢复，所以吃硬的食物不合适。 晚上人需要的能量比白天少，喝大麦粥有利于消化吸收，也能起到大麦安神的睡眠辅助作用。
大麦粥制作
先加一半水，加点米，大火煮沸。 等到米粒开了之后，用冷水把大麦粉稀释成糊状，放入锅里搅拌，用小火煮一会儿。 粥浓了，颜色红就行了。
需要注意的是，大麦粥一煮就不能吃。 这个太烫了容易烫伤食道，伤阴。 另外，也不能放冰箱冷藏着吃。 因为我会伤胃。 大麦粥应该加热吃。 也就是说，不加热嘴的时候吃最好。
大麦的适用人群
一般人都可以吃，胃空气弱，适合消化不良者吃。 肝病、食欲不振、受伤后饱腹者、女性返奶时乳房胀痛者喜欢吃麦芽。
1 .女性想断奶时，可以用麦苗(也叫麦芽)煮汤服用。 这汤也促进生育。
2 .麦芽不能吃很长时间。 特别是孕期和哺乳期的女性不能吃。 否则乳汁的分泌会减少。 少量消化迟滞疏肝解郁和催乳(复方)大量消散的力量很强，使气血消散而返奶(一方)。
3 .蒙大拿州立大学的实验表明，大麦是可溶性纤维的优良来源，可以降低血液中胆固醇的含量，降低低密度脂蛋白的含量。
4 .要用大麦芽返乳，必须注意使用量过少或萌芽过短会影响疗效。 没有发芽的大麦，服用后不仅没有返奶的效果，还能增加乳汁。
