1、老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。
2、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。
3、绿笋剥壳后切片,鸭血切块。
4、在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟。
5、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。
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